Tartas de queso en una sémola con albaricoques secos y chocolate

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Los pasteles de queso con albaricoques secos y chocolate se pueden incluir en el menú infantil, aunque los adultos estarán encantados con esta receta. Si no eres perezoso y te levantas por la mañana 10 minutos antes, entonces el plato es fácil de preparar para el desayuno. ¡De acuerdo, los pasteles de queso con curvas con una corteza dorada valen la pena!

Los rellenos para tartas de queso se pueden hacer los más diversos. Con el relleno de chocolate debes tener cuidado. No importa cuánto desee agregar más chocolate, esto no vale la pena. Al freír, el chocolate se derretirá y se liberará; como resultado, todo se quemará. Por lo tanto, ¡dale forma a los pasteles de queso para que el relleno esté exactamente en el medio!

Hora de prepararse: 20 minutos
Porciones por envase: 2

Ingredientes para panqueques de requesón sobre mango seco con albaricoques secos y chocolate

200 g de requesón;
50 g de albaricoques secos;
30 g de chocolate negro (en gránulos);
1 huevo
25 g de sémola;
10 g de azúcar;
sal, harina de trigo, aceite vegetal.

Un método para preparar panqueques de requesón en una sémola con albaricoques secos y chocolate

Amasar el requesón en un bol con azúcar blanco pequeño y una pizca de sal de mesa pequeña. El azúcar granulada para syrniki se puede reemplazar con azúcar en polvo.

Rompemos un huevo de gallina fresco en un bol con queso cottage. Elija huevos frescos para tartas de queso, con una yema brillante, preferiblemente de pollos de corral, especialmente si cocina para niños.

Mezclamos el huevo con queso cottage, vertimos la sémola, mezclamos, para que el cereal comience a absorber la humedad y se hinche.

Mientras tanto, vierta los albaricoques secos con agua hirviendo, manténgalos en agua caliente durante 5 minutos, colóquelos en un tamiz y luego séquelos en toallas de papel.

Cortar finamente los albaricoques secos, agregar a la masa de cuajada para pasteles de queso.

Amasar bien la masa con albaricoques secos. Si resulta líquido, agregue un poco de harina de trigo a s.

En una superficie de trabajo o en una tabla de cortar, vierta harina de trigo en una capa uniforme. De la masa hacemos bolitas, ponemos las bolitas crudas en la harina.

En cada bola hacemos una pequeña depresión en el mango de la cucharadita; en la depresión ponemos unas pocas arandelas de glaseado de chocolate negro.

Enrolle las bolas nuevamente, ahora con chocolate adentro, enrolle la harina por todos lados. Luego aplanamos las bolas con una espátula o una mano para obtener tartas de queso redondas y rellenas.

Vierte un poco de aceite vegetal refinado (inodoro) en una sartén caliente. Difundimos el syrniki en la sémola para que haya espacio libre entre ellos. Primero freír por un lado hasta que estén doradas, luego voltear y freír durante varios minutos.

1-2 minutos antes de la preparación, ponemos gránulos de glaseado de chocolate en los pasteles de queso. Para los niños, puede diseñar cualquier patrón: emoticones, flores, caras divertidas o patrones.

Retire con cuidado los pasteles de queso terminados en una sémola con albaricoques secos y chocolate de la sartén, sirva caliente.

Puede hacer rápidamente "salsa de chocolate" para estos panqueques de requesón: en un baño de agua derretimos 2 cucharadas de crema agria grasa, 1 cucharada de mantequilla, 1 cucharada de gránulos de chocolate o cacao, agregue azúcar al gusto. Es importante no hervir la masa, simplemente derretir los ingredientes y calentar un poco para que el azúcar se disuelva.