Deliciosas galletas de jengibre de San Valentín

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Las simples galletas de jengibre para el Día de San Valentín son fáciles de hornear en media hora. Una deliciosa galleta de San Valentín para un ser querido para un desayuno festivo o una taza de café por la mañana: ¡es tan simple y dulce! Necesitarás dos formas de corazón. Con su ayuda, obtendrá dos tipos de cookies: una más grande con un agujero en forma de corazón y galletas muy pequeñas, literalmente para un bocado. Si hay tiempo y ganas, las galletas de mantequilla se pueden decorar con azúcar glas de colores o cubrir con chocolate derretido.

Hora de prepararse: 30 minutos
Porciones por envase: 4

Ingredientes para las galletas de jengibre de San Valentín

100 g de mantequilla;
30 g de mayonesa;
1 huevo de gallina;
110 g de azúcar de caña;
150 g de harina de trigo;
20 g de almidón;
¼ cucharadita de levadura en polvo;
1 cucharadita de jengibre molido;
1 cucharadita de canela molida;
una pizca de sal;
azúcar en polvo.

El método de preparación de deliciosas galletas de jengibre

Vierta la harina de trigo en un recipiente hondo, agregue el almidón de papa. El almidón en la receta de galletas de San Valentín no se puede agregar, pero aumenta la cantidad de harina, sin embargo, la masa con ella resultará más desmenuzable.

Vierta el polvo de jengibre, canela molida y azúcar de caña. El azúcar de caña es una opción ideal para pasteles de masa quebrada, le da un color y sabor a caramelo. ¡Y en combinación con especias es muy sabroso!

Mezcle bien los ingredientes secos con una cuchara, agregue la mantequilla, corte en cubos pequeños.

En un recipiente aparte, mezcle el huevo de gallina y una pizca de sal. Agregue mayonesa y huevo a la masa.

Amasar rápidamente la masa para las galletas de San Valentín, resulta ser bastante suave, esto se debe a la mayonesa y los huevos. Si todavía está apretado, agregue una cucharada de agua fría. Ponemos la masa terminada en el refrigerador. La masa también se puede congelar, se almacena durante aproximadamente un mes. Mientras tanto, calentamos el horno a 190 grados centígrados.

Espolvorea la tabla con harina de trigo, extiende la masa con un grosor de aproximadamente medio centímetro o menos. Cortar los corazones con un molde grande.

Cambiamos los corazones cortados a una bandeja para hornear, colocados a una pequeña distancia el uno del otro. Cortamos el centro con un molde pequeño, colocamos pequeños corazones entre las galletas grandes.

Si tiene dificultades para transferir los espacios en blanco a una bandeja para hornear, puede hacerlo. Extienda la masa entre dos hojas de pergamino para hornear, retire una hoja. Coloque el blanco en el pergamino en una bandeja para hornear, corte las formas con formas y retire el borde. Las piezas cortadas de esta manera conservan su forma perfecta.

Enviamos la sartén al horno precalentado durante 10 minutos. El tiempo exacto de cocción depende de las características individuales de la placa, puede variar ligeramente.

Sacamos las galletas del horno, las enfriamos en una bandeja para hornear y luego las espolvoreamos con azúcar glas a través de un colador fino.

Deliciosas galletas de jengibre Valentine para el Día de San Valentín están listas. Sirve para café o té. ¡Disfrute de su comida! Cocine para sus seres queridos, lo aprecian.

Por cierto, una forma muy sencilla de decorar pasteles es engrasar la superficie con dulce de azúcar y sumergirlo en una cubierta de pasteles de colores.