Mora, o el olor del bosque

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Blackberry es una baya muy sabrosa y fragante. Hay muchos tipos y variedades de moras.

Descripción de Blackberry

Blackberry es el nombre de varias especies de plantas del género Rubus de la familia Pink. En diferentes lugares de Rusia, varias especies del género Rubus se llaman por este nombre, principalmente dos: Rubus caesius L. y Rubus fruticosus L. Algunos autores llaman a la primera de estas especies una zarzamora, y la segunda - cumanica; otros, por el contrario, llaman al primero de estos tipos de quemaduras (tomado del idioma ucraniano).

En el proceso de maduración, los frutos de la mora adquieren primero un color verde, luego marrón, y luego un color marrón rojizo brillante. Las moras maduras son negras.

Ambas especies son arbustos, cuyos tallos y brotes están plantados con espinas; sus brotes de tallos son flexibles, a veces se levantan y luego se acuestan en Rubus caesius, las hojas son triples, las inferiores algunas veces incluso con 5 hojas; en Rubus fruticosus, las hojas consisten en 5 y 7 hojas.

En Rubus caesius, los frutos son negros con una capa azul, por lo tanto, en algunos lugares se les llama turquesas; Rubus fruticosus no tiene placa. El jugo de la fruta es rojo oscuro; el sabor es agrio, ligeramente resinoso; En los países del sur, estas frutas son dulces. Se puede usar para hacer mermelada. Ambas especies son muy comunes en países templados y cálidos de Europa hasta Escandinavia y la parte occidental de la región de Arkhangelsk, inclusive.

En el Cáucaso, estas especies, especialmente Rubus fruticosus, crecen de manera inusual, junto con otros arbustos que forman matorrales impenetrables.

Blackberry es un pariente cercano de las frambuesas. A menudo se encuentra en la naturaleza en Rusia.
El más común es el blackberry gray (Rubus caesius). Sus brotes están cubiertos con pequeñas espigas tenaces, y es ella quien forma matorrales impenetrables en los claros del bosque, en los barrancos, cerca de ríos y arroyos. Aparentemente, debido a esto, la mora recibió otro nombre popular: frambuesas sordas.

En total, se conocen más de 200 especies de moras en Eurasia y América del Norte. La mayoría de ellos son formas híbridas naturales; arbustos que crecen de 50 cm a 3–7 m.

Al igual que las frambuesas, los brotes de mora tienen un ciclo de desarrollo de dos años: en el primer año crecen, ponen brotes, en el segundo año dan fruto y mueren.

La mora florece tarde, en junio, lo que significa que las heladas de primavera no dañan las flores y las bayas maduran anualmente y en abundancia. Frutas: drupas complejas (como las frambuesas), de color púrpura oscuro, negro o rojo, a menudo con un toque.

La mora del jardín se divide en dos grupos.:

Erizo, o Cumanica, con tallos rectos
Rosyanika - con brotes rastreros

También hay una forma intermedia: media difusión.

En variedades de crecimiento recto, los brotes altos (3-4 mo más) están abundantemente cubiertos de espinas. Los rastreros tienen frutas más grandes y jugosas, además, maduran más temprano y son más fructíferos. Pero los tallos que se arrastran complican el cuidado de la planta, además, la zarzamora no es resistente y, por lo tanto, menos común.

Entre los kumanik hay muchas variedades resistentes al invierno adecuadas para el cultivo en el centro de Rusia.

Los hongos del moho son muy exigentes con el calor, en las condiciones del centro de Rusia deben estar cubiertos para el invierno.

Plantar una mora

Al igual que las frambuesas, los brotes de mora tienen un ciclo de desarrollo de dos años: en el primer año crecen, ponen brotes, en el segundo dan fruto y mueren. La mora florece a fines de junio, lo que significa, como ya se señaló, que las flores no se dañan por las heladas de primavera y las bayas maduran anualmente y en abundancia.

Las moras dan fruto pronto, en el segundo año, y regularmente. No tiene pretensiones: crece en una variedad de suelos. No le gusta solo el carbonato (se ve afectado por la clorosis) y la salinización. Sensible a la alimentación. Produce los rendimientos más altos en suelos francos fertilizados y bien drenados. El anegamiento no tolera.

Dado que las moras no son lo suficientemente resistentes a las heladas en el centro de Rusia, se deben elegir lugares protegidos del viento frío y bien calentados por el sol.

Es más razonable plantar una mora en la primavera. Para cada arbusto se prepara un hoyo de siembra con dimensiones de 40 x 40 x 40 cm. Antes de plantar, se introducen 5–6 kg (medio balde) de estiércol bien podrido, 100–150 g de superfosfato, se introducen 40–50 g de fertilizantes de potasa y se mezclan bien con el suelo. Es mejor llenar las raíces con tierra natural (para evitar quemaduras) y colocar la tierra enriquecida en un pozo en la parte superior. Las plántulas de zarzamora se colocan a una distancia de 0,8–1 m una de la otra; La distancia entre las filas es de 1.8–2 m.

Al plantar híbridos de moho y frambuesa y mora, se debe tener en cuenta cuál será el tamaño de un arbusto adulto. Los tapices para moras deben tener al menos 2 m de altura y, en forma de abanico, la distancia entre las plantas debe ser de al menos 2.5–3.5 m.

La colocación separada de tallos fructíferos y en crecimiento facilita el cuidado y la cosecha de las plantas. La forma más fácil de separar la ubicación es enviar brotes frutales en una dirección, y nuevos en la otra. En el método de formación en forma de abanico, los brotes fructíferos tienen forma de abanico, uno a la vez, a la derecha y a la izquierda, y se colocan otros nuevos en el centro. Cuando se forman cuerdas, los brotes frutales se dirigen a lo largo del alambre, y se dejan otros nuevos en el centro. Cuando se forman por olas, los brotes frutales son dirigidos por olas a lo largo de las filas inferiores, y los jóvenes a lo largo de las superiores.

Los brotes jóvenes se atan en el verano a medida que crecen. Los tallos viejos y prolíficos, que ya no producirán bayas, se cortan cerca del suelo y se retiran del sitio.

En la zona media de Rusia, la zarzamora no es lo suficientemente resistente a las heladas, por lo que tendrá que cuidar una invernada exitosa.

Para el invierno, se colocan arbustos de moras inestables en el suelo. Para no dañar las plantas, puede colocarlas junto con el enrejado: extraiga suavemente los soportes y baje todo el plano de aterrizaje. Las partes superiores de los arbustos están cubiertas de turba y hojas desde arriba, y luego están cubiertas de nieve.

En primavera, los arbustos deben abrirse antes de que los riñones se hinchen fuertemente y se realice la poda formativa. Es decir, para acortar brotes demasiado germinados en el crecimiento del año en curso (corte de un tercio a la mitad de la longitud del brote), pellizque los brotes que crecen en una dirección indeseable.

Cuidado de Blackberry

El cuidado de las plantas de moras consiste en regar, fertilizar, mantener el suelo en hileras en un estado suelto, destruir las malas hierbas y la descendencia adicional. Especialmente la mayor necesidad de humedad durante la maduración de las bayas.

Para mantener la humedad del suelo, especialmente en veranos secos, es necesario regar las moras durante el crecimiento de los brotes y los ovarios, de lo contrario puede perder rendimiento: las bayas se vuelven pequeñas, secas y se caen antes de madurar. Es útil realizar el riego de invierno de las plantaciones de moras en octubre.

En el futuro, una vez cada 2-3 años, se aplican 4-6 kg de estiércol podrido o compost por 1 m debajo de las plantas de mora², y en los años transcurridos entre la aplicación de fertilizantes orgánicos se hacen minerales, por ejemplo, 20-30 g de nitrofosfato por 1 m². Los expertos creen que las moras, como las frambuesas, son muy útiles para alimentar en junio con infusiones de agua de mullein o estiércol de pollo, diluido en una proporción de 1: 4-6 y 1: 10-12.

Los especialistas dan diferentes recomendaciones sobre la formación de arbustos de moras.

En las variedades erectas, los tallos se acortan con mayor frecuencia en otoño a la misma altura: 1,6-1,8 m. En primavera, se eliminan las partes dañadas por las heladas. Con daños severos, los tallos se cortan sobre un brote de invierno bien formado. En variedades con puntas caídas, los tallos se acortan en el punto de inflexión. En mayo-junio, se lleva a cabo la normalización de los brotes de crecimiento reciente. Por lo general, dejan 6-8 piezas por 1 arbusto (o 12-16 piezas por 1 metro de hilera), eliminando todas las hileras subdesarrolladas y fuera de línea. Posteriormente, todos los brotes que aparecen cuando alcanzan una altura de 8-10 cm se cortan.

Un evento muy importante que aumenta el rendimiento el próximo año es la pinza o la eliminación de la punta del brote. Este procedimiento contribuye al despertar de los riñones laterales, a la formación de ramas. Esto conduce a un aumento en el área de fructificación. Pinchar es imprescindible cuando se cultiva una mora erecta. En el primer año de vida de los brotes, cuando alcanzan una altura de 90-120 cm, realizan la primera poda del ápice en 7-12 cm. Después del crecimiento de los brotes laterales, se acortan a 40-50 cm. Esta poda evita que los brotes laterales crezcan mucho tiempo, haciendo que el arbusto se vuelva más largo compacto.

En el segundo año después de la siembra, los nuevos brotes del año actual, a medida que crecen, se fijan en el enrejado en la dirección opuesta a los tallos fructíferos del año pasado. Por lo tanto, con este sistema de formación, los arbustos se dividen inmediatamente en dos mitades, colocadas en diferentes direcciones.

En el otoño, después de la cosecha, los prolíficos tallos se cortan en la base, y el próximo año tomarán su lugar nuevos brotes jóvenes, que deberían estar atados a los enrejados de la misma manera.

Crianza de moras

Las moras maduras, Cumanica, se propagan principalmente por descendientes de raíces y esquejes de raíces verdes y lignificados. La raíz de la descendencia de una mora se forma un poco. Sus raíces horizontales son más profundas que las frambuesas, por lo que la descendencia tiene un sistema radicular débilmente ramificado. Los expertos recomiendan tener en cuenta esta característica al desenterrar la descendencia raíz.

El método más efectivo de propagación del crecimiento directo por esquejes de raíces.: a principios de la primavera, excavan trozos de raíces con un diámetro de 6-8 mm y una longitud de 10-15 cm y los plantan en un lugar permanente, colocándolos horizontalmente en el suelo a una profundidad de 7-10 cm.

La zarzamora rastrera, o moho, y los híbridos de frambuesa y mora forman muy pocos descendientes o no los forman en absoluto. El enraizamiento de la parte superior y los esquejes verdes se utilizan para propagar estas plantas.. Las partes superiores están enraizadas de manera muy simple: a fines de agosto, los extremos de los brotes se doblan hacia el suelo, se curvan de manera arqueada, se colocan en un hoyo de 10 cm de profundidad, traen las partes superiores de 10 cm de largo a la superficie, se fijan al suelo con grapas de metal y se cubren con tierra fértil y húmeda.

Hay otra opción para enraizar capas apicales. Cuando los brotes jóvenes de sustitución alcanzan una altura de 60-90 cm, se pellizcan, como resultado de lo cual se forman brotes laterales en el medio del verano. En el sitio de enraizamiento, el suelo se excava hasta una profundidad de 15 cm, se hace humus debajo de la excavación, y luego se excava un surco hasta una profundidad de no más de 10 cm y la parte superior del brote se coloca en el fondo, se fija al suelo con grapas de metal, se cubre con tierra fértil y se riega.

En el exterior, el material de siembra de moras en grandes cantidades se obtiene por el método de micropropagación clonal en medios artificiales de nutrientes. Simultáneamente con la reproducción, la planta se mejora a partir de muchos patógenos. Entonces, en Italia, para una planta de frambuesas (moras) obtenida mediante cultivo de tejidos, hay 3 plantas cultivadas de la manera habitual. En los Estados Unidos y Canadá, esta relación es 1: 6 y 1: 100, respectivamente.

Variedades de moras

Agaveam - Una variedad americana muy antigua, una de las más resistentes. Resiste las heladas hasta –42 ° С, solo los brotes de fruta se dañan a –27–30 ° С. Las plantas son poderosas. Los brotes son altos, en forma de arco, facetados, muy espinosos. Bayas que pesan alrededor de 3 g, negro, agridulce, fragante. Comienza a madurar al principio, a mediados de agosto. Productividad de 3-4 kg por arbusto. La variedad es resistente a la antracnosis, el óxido y el cáncer de tallo.

Darrow - una variedad americana bastante resistente al invierno, soporta heladas de hasta –30–35 ° С. El arbusto es poderoso, con brotes espinosos rectos. Bayas que pesan hasta 3.5 g, forma cónica, negro, brillante, agridulce. El período de maduración se extiende. La variedad es fructífera.

Wilsons Earley. Los brotes son de crecimiento recto o caídos, con pequeñas espigas, de 1.5-2 m de altura. Las bayas son de color negro púrpura, ovoides, con un peso aproximado de 2 g. Es relativamente resistente al invierno, además, es una de las variedades más tempranas. La floración comienza en la segunda mitad de mayo, la maduración de las bayas, desde mediados de julio hasta finales de agosto. Es resistente a la antracnosis y al óxido.

Lucrecia - Una vieja variedad americana rastrera. El arbusto es poderoso, con numerosos brotes cubiertos de espinas delgadas y puntiagudas. Independiente, afectado por antracnosis. Las bayas son grandes, negras, maduran temprano.

Abundante. La variedad fue criada por Ivan Michurin. El arbusto es poderoso, con largos brotes rastreros cubiertos con fuertes púas dobladas. La productividad es alta. Las frutas son grandes, pesan 6-10 g, agridulce, maduran tarde. En la zona media de Rusia, "Abundante" necesita ser protegido durante el invierno.

Las variedades de moras sin jefe - Thornfrey, Lohness, Hull Thorless, Chester Thorless, Smutsem, Black Satin - se están volviendo cada vez más populares.. Todos ellos son poco resistentes y en el carril central necesitan refugio.

Blackberry Enfermedades y plagas

Oxido

Afecta hojas y brotes jóvenes, quita hasta el 60% del cultivo. La enfermedad se manifiesta en presencia de esporas, que al comienzo del verano en forma de una masa pegajosa de pequeños puntos de color marrón anaranjado (se dispersan a medida que maduran) cubren el tallo, las hojas, etc. Pronto, toda esta masa pegajosa se seca, formando una película, y aparecen las primeras esporas reales del hongo. La parte afectada del tallo se oscurece, aparecen úlceras en él. Al año siguiente, el micelio permanece vivo, crece y causa la muerte prematura de los tallos.

El principal método de lucha. con óxido - rastrillar las hojas caídas que se queman. El óxido también afecta a las moras cuando hay falta de humedad en el suelo cuando las plantas se debilitan. En caso de clima seco, se requiere riego. En primavera, debe inspeccionar las plantas y eliminar las hojas gruesas y las ramas débiles.

A la primera señal de óxido, las moras se pueden rociar con infusión de ajo. Tome 300 g de ajo, muela en una picadora de carne, vierta 3 litros de agua tibia. Insista un día, filtre y diluya en 10 litros de agua, rocíe las plantas por la tarde. Este medicamento protege contra las infecciones de herrumbre y otras enfermedades, así como contra los pulgones y las garrapatas. La mezcla de Burdeos es efectiva (400 g de sulfato de cobre + 40 g de cal por 10 l de agua), procese hasta que se abran los brotes.

Antracnosis

Una enfermedad común de moras y frambuesas. La enfermedad afecta a todos los órganos aéreos de la planta, pero especialmente a los brotes y las hojas. La enfermedad se manifiesta a principios del verano en brotes jóvenes y retoños de raíces que acaban de emerger del suelo, y aparecen manchas moradas en ellos. Posteriormente, aumentan, se profundizan en el tejido cortical, convirtiéndose en úlceras grisáceas con bordes morados y tejido agrietado en el medio.

La corteza alrededor de las llagas se exfolia en parches. En las hojas, las manchas son pequeñas, redondeadas, que aumentan, alcanzando 3 mm de diámetro. En los pinceles de fructificación, las manchas forman un anillo y hacen que se marchiten junto con las bayas. En las frutas maduras, se forman llagas grises, las frutas se secan, las bayas inmaduras se vuelven marrones, deformadas, se secan. El hongo causante de la antracnosis solo afecta a las frambuesas y las moras. Texas, las variedades Izobilnaya son resistentes a la antracnosis.

Método de lucha. Las moras y las frambuesas se destruyen junto con las raíces, se queman, y solo se pueden sembrar verduras en este lugar.

Manchado Púrpura (Didella)

Afecta brotes, brotes, pecíolos y, en menor medida, hojas. En las plantas enfermas, los brotes mueren, las hojas caen y se secan. El desarrollo de la enfermedad contribuye al engrosamiento excesivo de las plantaciones, la alta humedad. Plantas especialmente enfermas dañadas por el tallo de la frambuesa.

Medidas de controlcomo con óxido y antracnosis.

Septoria (manchado blanco)

El desarrollo de la enfermedad contribuye al clima húmedo. En las hojas aparecen redondeadas de color marrón pálido, y luego con un borde blanco. Más tarde, las manchas se fusionan, el tejido afectado se vuelve marrón, colapsa y se cae. Hojas y ramitas delgadas mucílagos, bayas podridas.

Medidas de controlcomo con la antracnosis.

Moho polvoriento

Enfermedad fúngica. El agente causal es el hongo Sferotek, que infecta las bayas, especialmente en climas húmedos. Una capa blanca aparece en las bayas, se vuelven poco atractivas e insípidas.

Medidas de controlcomo con óxido y manchas moradas.

Escape galo

Daña los brotes jóvenes, hace que se sequen. Todas las plantas deben ser cortadas y quemadas.

Pulgones de la frambuesa, gorgojos, escarabajo de la frambuesa

Los brotes donde viven las plagas, se congelan y se secan. Es necesario rociar con Fitoverm (2 ml por 10 litros de agua), o Kinmiks (2.5 ml por 10 litros de agua), el tratamiento debe llevarse a cabo durante la temporada de crecimiento.

Además del gran sabor y la belleza externa, las moras tienen propiedades útiles y curativas (curativas).

Las moras son ricas en glucosa, fructosa, vitamina C, caroteno, ácidos orgánicos y tocoferoles. Como resultado de propiedades útiles, las moras se usan para tratar enfermedades de los riñones, la vejiga, la diabetes y la inflamación de las articulaciones.