Cultivamos cebollas ajo Rokambol

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Recientemente, los productores de hortalizas aficionados y, tal vez, los profesionales, están prestando cada vez más atención a las plantas "en el extranjero". Esto es comprensible: algunos de ellos son más efectivos en rendimiento y más atractivos en sabor que nuestros cultivos de jardín tradicionales. Tomemos, por ejemplo, el rábano japonés - daikon, que se ha arraigado bien en nuestros jardines. Pero es imposible decir acerca de un vegetal como el rockambole, todavía rara vez se encuentra en las camas de los residentes de verano rusos, excepto en Siberia y los Urales, donde los agricultores, creemos, son entusiastas muy activos en el cultivo de cultivos en el extranjero.

Rocambole, o peine el pelo (cebolla egipcia, ajo español, cebolla-ajo) es de Asia Central, donde se encuentra incluso en la naturaleza; Según algunos informes, naturalmente crece también en España y Egipto. Hoy se cultiva en Europa, el Cáucaso del Norte, China, Corea y Japón. Rockambol es especialmente popular en los países mediterráneos: España, Turquía, Grecia, Egipto y Marruecos. Este vegetal comenzó a crecer y los amantes rusos de plantas inusuales. Aunque la información sobre él apareció en Rusia hace mucho tiempo. Entonces, en el libro "Jardín, vivero y huerto rusos", publicado en 1877, su autor Schroeder escribió: "Rocambole se parece al ajo (que reemplaza), pero tiene un sabor menos picante. Su tallo no produce semillas. La dilución y conservación es lo mismo que el ajo. Una planta perenne, criada en Europa Central y Occidental, en Alemania y Francia, pero no lo suficiente ".

Ventajas de Rockambol.

Este es un cultivo vegetal maravilloso. Crecerlo es rentable e interesante. No tiene pretensiones, aunque vino de tierras cálidas. Está bien almacenado, es muy productivo: incluso un pequeño jardín proporcionará por completo a la familia valiosos productos vitamínicos durante todo el invierno. Rocambole tiene un sabor armonioso, aroma persistente de ajo y cebolla al mismo tiempo. Gracias a estas cualidades, reemplaza completamente la cebolla y el ajo en muchos platos, dándoles un sabor picante especial. Además, el rockambole es útil para personas que padecen enfermedades del estómago, se usa en medicina popular como remedio.

Entonces, el rockambol es una planta herbácea perenne con signos de cebolla y ajo. Su tallo forma una flecha fuerte de hasta 1,5 m de altura con una hermosa inflorescencia esférica, cada una de las cuales consta de muchas flores de color lila, similares a pequeñas campanas. Las flores son estériles, no forman semillas. En el rockambol, los bulbos se dividen en dientes, pero solo en el segundo año de crecimiento. El valor nutricional son las hojas y los bulbos. Las hojas de esta planta son ricas en vitaminas, carbohidratos, aceites esenciales, proteínas, fitoncidas, caroteno, contienen mucho ácido ascórbico en comparación con otros tipos de cebollas. En términos de composición química y sabor, el rockambol está cerca del ajo silvestre que crece en Siberia. Lo llaman allí: puerro salvaje y los siberianos lo cultivan activamente. En apariencia, el rockambole es similar al puerro, solo el primero es más poderoso. El bulbo, que es fisible por clavo, crece con buen cuidado y suelo fértil de más de 10 cm de diámetro y puede pesar hasta 250 g. A diferencia del ajo común, se forman 10-15 bulbos en el bulbo de roca en la parte inferior del bulbo principal, con un peso de 2-4 g .

Creciente

El cultivo de Rockambol se lleva a cabo tanto con dientes como con niños de un solo diente. En el primer año, los bulbos grandes que crecen de niños o dientes son similares a los bulbos de las cebollas comunes, no se dividen en dientes. Al plantarlos al año siguiente, forman una cebolla adulta, dividida en 5-7 dientes, que se parece al ajo común en apariencia. Es mejor plantar una roca en un lugar soleado en un suelo bien cultivado y fertilizado. Antecesores favorables: legumbres, repollo, pepinos, calabacín, cultivados con abono y compost. Es mejor hacer crestas desde el otoño, mientras las coloca de sur a norte. Spring Rockball generalmente se planta en suelo húmedo a principios de primavera. Antes de plantar los lechos, es necesario cavar hasta una profundidad de aproximadamente 20 cm. También es necesario introducir humus o compost podrido en el suelo en la cantidad de aproximadamente medio cubo y 2-3 tazas de cenizas de horno por metro cuadrado. Los bulbos y los clavos de olor antes de plantar deben clasificarse por tamaño, lo que le permitirá obtener plantas de desarrollo uniforme.

El material para plantar se prepara el día antes de plantar. Si se atrapa un bulbo de varios dientes, entonces debe pelarse del exceso de cáscara y dividirse en clavos. Por la noche, las semillas preparadas se sumergen en una solución débil de permanganato de potasio. La distancia entre las hileras es de aproximadamente 25-30 cm, y en la hilera: 15-20 cm. La profundidad de colocación de la semilla es de 9-10 cm. Los dientes grandes se pueden plantar con menos frecuencia y profundidad que los poco profundos.

Para una mayor productividad, el lecho debe cubrirse con humus, compost, turba con una capa total de 1-3 cm. La capa de mantillo contribuirá al mejor calentamiento del suelo a principios de la primavera, no permitirá la formación de costra en la superficie del suelo, retendrá mejor la humedad. Después de que aparecen los primeros brotes, la tierra debe aflojarse. En este momento, el rockambol requiere una cantidad suficiente de humedad. Después de regar o llover, cuando la capa superior de la tierra se seca un poco, siempre se afloja. Si las plantas comienzan a verse débiles y las hojas adquieren un color verde pálido, se necesita nutrición. Inmediatamente cuando aparecen las primeras plántulas, debe alimentar a las plantas con fertilizantes nitrogenados y con la formación de bulbos: fósforo-potasa. Coseche la cebolla secando las hojas de abajo, y cuando las hojas superiores comiencen a ponerse amarillas y caigan. No es deseable quedarse con la excavación, porque los copos integumentarios pueden comenzar a colapsar, y los bulbos al mismo tiempo se rompen en dientes pequeños. Además, los niños demasiado maduros, que luego son difíciles de encontrar en el suelo, se separan fácilmente del bulbo. También existe un gran peligro de infección del fondo de las bombillas con diversas podredumbres.

Invierno Rokambol plantado a principios de octubre. En este caso, los dientes no pueden empaparse. Se plantan a una profundidad de hasta diez centímetros, dejando una distancia de hasta veinte centímetros entre los dientes. Para una región con clima frío, un lecho de cebollas, para el invierno, cubra adicionalmente con una capa de mantillo para evitar el riesgo de congelación. Después de la aparición y la formación de plántulas espaciando cuidadosamente aflojar. Si es necesario, puede aflojar con mucho cuidado la tierra y alrededor del tallo. No debe escatimar en el riego, especialmente en climas cálidos. Notado: cuanto más caliente sea el verano, más afilada será la cebolla. También necesita desmalezar a tiempo. La cosecha de rockambole de invierno se puede hacer ya a mediados del verano, ya que madura muy rápidamente. Si está sobreexpuesta en el suelo, entonces las cabezas se pueden dividir en dientes separados, lo que dificulta la cosecha, preparan la bola de roca para su almacenamiento y la almacenan de la misma manera que el ajo común. No difiere en los métodos de uso, así como en el sabor, con la única diferencia de que es menos agudo.