"Korinka Russian" - mi uva favorita

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En mi jardín, prefiero cultivar una cultura de cuidado mínimo. Las uvas cultivadas requieren mucho cuidado por parte del jardinero: no es fácil podar, racionar, refugiar, combatir enfermedades y plagas, etc. En general, tales uvas no son mi opción. Sin embargo, tenemos en el sitio cultivos de uvas de mesa heredadas de los antiguos propietarios: "Korinka Russkaya". ¡Esta maravillosa variedad ganó mi corazón! Tiene muchas ventajas y perdona mi cuidado no muy escrupuloso. Hablaré de él en mi artículo.

Historia de variedades

Las uvas "Korinka Russian" se crearon en el Laboratorio Genético Central que lleva el nombre de Michurin en Tambov. Los autores del cultivar fueron criadores I. M. Filippenko y L. T. Shtin. La variedad se crió en base al cruce de la pareja parental: uvas "Dawn of the North" y uvas "Kishmish black". La variedad "Korinka Russkaya" está incluida en el Registro Estatal de la Región Central de la Tierra Negra.

La palabra "canela" en sí misma significa "pasas" obtenidas de uvas sin semillas con bayas muy pequeñas (también llamadas "pasas corintias"). Inicialmente, una pequeña uva muy dulce sin semillas se cultivó en Grecia. Y la palabra "canela" en ruso y en inglés, aparentemente, proviene del nombre de la antigua ciudad de Corinto, de los puertos de los cuales se suministró este tipo de pasas.

El nombre "Korinka Russian" enfatiza el origen doméstico de la variedad, que también es ideal para la producción de frutos secos de este tipo.

Descripción del grado

Esta variedad es una vid vigorosa, que puede alcanzar los tres metros de altura. Las hojas son grandes, ligeramente pubescentes, con venación severa y un ligero grado de disección.

Los racimos de tamaño mediano, forma cónica, a menudo son complejos, el peso promedio de un cepillo de 250 gramos. Pequeñas bayas de forma redonda regular, con un diámetro de 0.5-1 cm. El color de las bayas de verde claro a amarillo dorado, a medida que la fruta madura desde el lado más soleado, aparece un rubor rosado en las frutas. La pulpa es carnosa, densa y muy jugosa.

El sabor es dulce. Contenido de azúcar del 20-22% y superior. La acidez no es más de 5 gramos por litro, que es uno de los mejores indicadores de la proporción de contenido de azúcar y ácido entre las variedades de uva.

Los huesos están casi completamente ausentes, pero en ocasiones se pueden encontrar: pequeños huesos pequeños y blandos, que no es necesario extraer. La piel es muy delgada, también de sabor dulce, mientras que las bayas no explotan y tienen una alta capacidad de transporte.

Resistencia al invierno: hasta -26 ... -28 grados. Además, el grado de maduración de las vides es bastante alto: de 2/3 a 6/7 de la longitud total de los brotes. Debido al tiempo de maduración muy temprano, la variedad se puede cultivar en las regiones del noroeste de Rusia, así como en el Lejano Oriente, los Urales y Siberia. Pero en las regiones del norte, las fechas de maduración se desplazan ligeramente a un momento posterior.

El período vegetativo de la uva Korinka Russkaya es de aproximadamente 110 días desde el momento de la apertura de la hoja. Las primeras bayas se pueden disfrutar a fines de julio y principios de agosto, y la cosecha principal se cosecha a mediados de agosto.

Las bayas no se desmoronan y pueden permanecer en el arbusto hasta el otoño, mientras que la acumulación de azúcares continúa en la pulpa. La productividad es bastante alta y con un buen cuidado puede alcanzar los 12 kilogramos por arbusto.

La variedad es autofértil, no se requiere un polinizador. Se puede usar fresco, ideal para pasas, adecuado para hacer jugos, conservas, frutas guisadas, y también se usa en la vinificación.

Al realizar una poda competente de uvas en cada vid, no deje más de 10 ojos. La carga total en una planta no debe exceder más de 40 brotes por arbusto. Para reducir la carga en el arbusto, también puede normalizar el cultivo, es decir, en cada vid deje solo un racimo.

Korinka Russkaya - ventajas y desventajas

Ventajas Uvas rusas Korinka:

sin pretensiones en la partida;
gran sabor dulce
falta de semillas;
maduración muy temprana;
altas tasas de maduración del brote;
ideal para hacer pasas caseras;
suficiente resistencia a las heladas;
no requiere un polinizador;
alta transportabilidad de bayas;
hay resistencia relativa al moho y la podredumbre gris;
el problema del pelado de la fruta es mínimo o está completamente ausente;
a diferencia de las variedades americanas sin semillas, solía ganar dulzura;
Una calificación ideal para principiantes o jardineros perezosos.

Es cierto, hay limitaciones. Esta uva no es muy resistente a las enfermedades fúngicas en climas lluviosos (especialmente al oidio), por lo tanto, necesita tratamientos preventivos. Las bayas muy pequeñas tampoco pueden considerarse una virtud. La canela es una variedad vigorosa que requiere poda.

Y una dignidad tan alta como la dulce tiene la otra cara de la moneda: la canela es demasiado atractiva para las avispas. A menudo es necesario proteger el cepillo con bolsas de gasa especiales.

Mi experiencia en el cultivo de canela rusa

Cultivamos esta variedad en la cabaña de verano de la región de Voronezh de la región central de la Tierra Negra. Debido al aumento del empleo, no realizamos ningún tratamiento preventivo en la planta. Sin embargo, nos quedamos sin cultivo por solo un año (todas las manos fueron golpeadas por un oidio). Luego resultó ser un verano muy húmedo y frío, y en mayo el sitio se sumergió casi por completo temporalmente durante la inundación. ¡Incluso es una suerte que las uvas no murieran en absoluto en tales condiciones!

En otros años, con un cuidado mínimo, regularmente tenemos la oportunidad de disfrutar de sus bayas jugosas y dulces. No se deben construir refugios complicados y secos para esta uva. A fines del otoño, simplemente doblamos las enredaderas en el suelo y las envolvemos en dos capas de material denso no tejido.

Las enfermedades de los hongos aparecen de vez en cuando en el follaje más cerca del otoño después de la cosecha. Tenemos suelos bastante fértiles y nunca hemos tenido que alimentar a las uvas, y el cuidado consiste solo en regar durante una larga sequía.

Tampoco usamos podas especiales para la canela rusa, solo cortamos las uvas para moderar un poco el crecimiento. La productividad en este caso se puede llamar promedio.

Uso de cosecha

Esta variedad tiene pinceles densos y complejos que consisten en muchas bayas redondas en forma de guisante sin semillas. El sabor de la canela es realmente muy, muy dulce, literalmente miel (con un regusto de miel tangible), pero no repulsivo, azucarado. Sin embargo, no tiene un sabor a uva típico con acidez, que se encuentra en muchas variedades. Su piel delgada con un revestimiento ceroso característico también es dulce y no causa ninguna mordida cuando no se come.

Cosechamos a principios de agosto, y parece un verdadero milagro, porque todos estamos acostumbrados a considerar las uvas como un manjar de otoño. Las uvas son muy jugosas, la canela se puede comer incluso sin madurar (luego las bayas son más elásticas y muy ligeramente ácidas). Esta es la uva de la que es difícil separarse.

Es fácil de comer desde el arbusto, y el pequeño tamaño de las bayas no juega ningún papel aquí. Debido a la falta de semillas y piel áspera, no es necesario rasgar las uvas por la baya; puede ser mordida con seguridad del pincel incluso con los tallos.

Creo que, además de las pasas, esta variedad podría ser un excelente jugo o compota. Pero preferimos comerlo completamente fresco. A todos los jardineros que tienen miedo de cultivar uvas, les recomiendo probar esta increíble variedad sin pretensiones, especialmente si la familia tiene hijos. Definitivamente estarán encantados con tales "cuentas de caramelo".