Salchichas de pollo con champiñones al horno

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Salchichas de pollo al horno con champiñones: el plato es simple, pero sabroso y hermoso, por lo que es adecuado no solo para el menú diario. Con el acompañamiento y la salsa adecuados, esta salchicha se puede servir en la mesa festiva o en la cena familiar del domingo. Me gusta esta receta por su simplicidad: siempre es bueno mejorar media hora de tiempo libre mientras el plato está "sentado" en el horno. El montaje de los productos y el calentamiento del horno no lleva más de 10 minutos. Luego queda esperar y oler los increíbles aromas que el asado se extiende por toda la cocina.

Una ensalada de verduras frescas es perfecta para salchichas con champiñones, se puede picar justo antes de servir. Agregue a esto una hogaza de pan fresco y crujiente y una taza de cerveza espumosa fría, ¡y la vida es buena!

Hora de prepararse: 40 minutos
Porciones por envase: 3

Ingredientes para salchichas de pollo con champiñones

6 salchichas de pollo;
2 cebollas;
1 taza de rebozuelos;
2 vainas de ají;
1 cucharada zanahorias secas;
2 cucharaditas pimentón ahumado
sal, aceite, pimienta.

El método de preparación de salchichas de pollo en el horno con champiñones.

Pique las cebollas en aros gruesos. Una bandeja para hornear con un lado alto o una fuente para hornear se engrasa con aceite para freír. Extendemos las cebollas picadas al fondo del molde. La viga servirá como una especie de almohada que no permitirá que las salchichas se quemen. ¡No ahorres la cebolla, cuanto más sabroso!

Ponemos salchichas en una fila sobre la cebolla. No es necesario cortarlos, se puede hacer cuando estén listos.

Remoja los rebozuelos frescos durante varios minutos en agua fría para remojar los escombros. Luego lave los champiñones en un colador. Los rebozuelos pequeños se dejan intactos, grandes cortados en 2-4 partes. Agregue los champiñones a las formas al resto de los ingredientes.

Cortamos una vaina de chile en aros y cortamos la segunda por la mitad a lo largo. Si la comida picante no le conviene, entonces debe omitir este paso de la receta.

Espolvorea salchichas de pollo con champiñones, zanahorias secas y pimentón ahumado, sal al gusto. Las verduras secas (pimientos, zanahorias, chirivías) combinan bien con la carne y las aves al horno; las rodajas de verduras secas absorben el jugo asignado y se hinchan.

Cubrimos bien el formulario con varias capas de papel de aluminio. Precaliente el horno a una temperatura de 170 grados centígrados.

Ponemos el formulario con salchichas de pollo en un horno al rojo vivo, cocinamos durante 35 minutos. Puede quitar el papel de aluminio 10 minutos antes de estar listo y dorar el plato debajo de la parrilla.

Al hornear debajo del papel aluminio, siempre se libera mucho jugo y grasa. Un buen cocinero nunca perderá la oportunidad de preparar una salsa elegante basada en estos ingredientes.

Para la salsa, debes freír una cucharada de harina de trigo en una sartén hasta que estén doradas. Luego vierta la salsa de la sartén y agregue un par de cucharadas de crema agria o crema. Llevar a ebullición, cocine a fuego lento durante 5 minutos.