Cultivo de rábanos

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El rábano es un cultivo temprano muy querido que nos ayuda a lidiar con la deficiencia de vitaminas en la primavera. Las verduras de raíz de rábano contienen ácido ascórbico, vitaminas B, P, PP, proteínas, aminoácidos, azúcares, sales de calcio. Hierro, fósforo y muchas otras sustancias útiles para el cuerpo humano.

El rábano, o rábano (coloquial) es una planta comestible y se cultiva como vegetal en muchos países del mundo. Su nombre proviene de la raíz latina - raíz. El rábano significa literalmente "cultivo de raíz".

Rábano - plantas anuales o bienales del género rábano (Raphanus) de la familia de la col (Brassicaceae). Rábano desde el punto de vista de la clasificación: un grupo de variedades de la especie Siembra de rábano (Raphanus sativus).

Las verduras de raíz de rábano, que tienen hasta 3 cm de grosor y están cubiertas con una piel delgada, a menudo teñida de rojo, rosa o blanco rosado, generalmente se comen. Los tubérculos de rábano tienen un agradable sabor picante. Tal sabor típico de rábanos se debe al contenido de aceite de mostaza en la planta, que, bajo presión, se convierte en glucósido de aceite de mostaza.

Cultivo de rábanos

Plantación de rábanos

El rábano tiene una temporada de crecimiento corta: madura (dependiendo de la variedad, nutrientes y humedad del suelo, tiempo de siembra) durante 25-35 días (variedades redondas) y 30-40 días (variedades largas). La plantación de rábanos se realiza en varios términos: en la primavera de tres a cuatro veces (antes de la mitad de junio) y en la segunda mitad del verano; en las regiones del norte y central, desde finales de julio hasta la mitad de agosto y en el sur, desde la mitad de agosto hasta finales de septiembre.

Los cultivos de verano en climas cálidos fallan porque el rábano no tolera el calor (El cultivo de raíces se vuelve leñoso y amargo). La siembra de semillas de rábano se lleva a cabo en lechos bajos o incluso mejor en una superficie plana e incluso en áreas planificadas ligeramente por debajo del nivel del suelo (para una mejor retención de la precipitación atmosférica).

El rábano es bueno para crecer en un área designada para tomates. Si la siembras todas las semanas hasta el 20 de mayo, en una tierra vacía puedes cosechar una excelente cosecha y, además, preparar el terreno para plantar la próxima cosecha.

Se pueden comprar semillas, pero puedes usar las tuyas. Para hacer esto, debe plantar un rábano de su variedad favorita (es decir, variedades: los híbridos no le darán propiedades maternas en la próxima generación). Después de la formación del cultivo de raíz (puede transferirlo a un lugar iluminado), corte todas las hojas, dejando 3-4 cm. Después de un tiempo, el rábano dará un pedúnculo en el que se amarrarán las semillas. Después de amarillear las vainas, deben recogerse y dejarse madurar. Cuando se sequen y maduren, triture con las manos y separe las semillas. Ahora resultarán bastante.

Atención: No puede tomar semillas de plantas que no formaron un cultivo de raíces e inmediatamente comenzaron a florecer.

Las semillas de rábano se siembran en hileras a una distancia de 8-10 cm y en una hilera una planta de la otra después de que el adelgazamiento se deja a una distancia de 3-4 cm para las variedades redondas y 4-7 cm para las variedades largas. En 1 m², se siembran 2-3 g de semillas, se cubren con tierra con una capa de 1-2 cm. Sembrar más profundo es peligroso, el cultivo de raíces puede no comenzar. La masa de 1000 piezas de semillas es de 7-10 G. La germinación de las semillas de rábano dura unos 5-6 años.

Los rábanos ya se pueden sembrar a mediados de abril, tan pronto como sea posible trabajar en el jardín.

Para que las semillas de rábano broten bien, deben sembrarse en suelo previamente derramado. Cuando la primera hoja aparece en las plántulas germinadas, se pueden adelgazar, dejando una distancia de 2-3 cm entre las plantas, pero la experiencia muestra que es mejor sembrar una semilla a la vez, ya que el adelgazamiento daña ligeramente la raíz de la planta principal, empeora y puede formar flechas.

Cuidado del rábano

Los principales métodos de cuidado del rábano consisten en lo siguiente: un estante de malezas, adelgazamiento (eliminación del exceso de plantas), aflojamiento (repetido después de 5-6 días), con humedad insuficiente, abundante riego (1 regadera por 1 m²), protección de las plantas contra las pulgas de jardín.

El rábano es una planta muy higrófila y fotófila. Es bastante resistente al frío, sus semillas comienzan a germinar a una temperatura de +2 .. +3 ° C, y los brotes toleran las heladas a –2 .. -3 ° C. Las plantas adultas pueden soportar el enfriamiento a corto plazo a 4..6 grados bajo cero. Pero la temperatura óptima para los rábanos es +16 .. +18 ° C.

En clima seco, es mejor regar el rábano dos veces al día: por la mañana y por la noche, entonces se volverá jugoso y denso. Cuando hay poca humedad, el cultivo de la raíz no se forma en absoluto o resulta grueso y hueco, y la planta dispara flechas rápidamente. El rábano es especialmente exigente con la humedad después de la aparición de la primera hoja verdadera, cuando el cultivo de raíces comienza a formarse. En una sequía, es suficiente para mantener el rábano sin humedad durante tres horas, y comenzará a desarrollarse incorrectamente. Y si el rábano es duro y amargo, sepa: estaba mal regado. Y si se rompía, se regaron en exceso.

En principio, el rábano no es exigente con el suelo, pero crece especialmente bien en tierras sueltas, ricas en materia orgánica con una reacción neutral y ligeramente ácida. Los suelos pesados, fríos, arenosos, poco arenosos y arcillosos, no son adecuados para cultivar este cultivo de raíz a menos que se les agregue humus a razón de 20-30 kg por 10 m².

Nunca traiga estiércol fresco al suelo, de lo contrario el rábano estará hueco por dentro. Necesita ser alimentado solo con productos orgánicos podridos. Con una falta de nitrógeno, la planta forma mal las hojas y los cultivos de raíces, y sus hojas se vuelven amarillas. Los fertilizantes complejos con un alto contenido de nitrógeno ayudarán a resolver este problema. Si no hay suficiente potasio, las hojas del rábano se ven normales, pero el cultivo de raíz no se establece. En este caso, debe agregar fertilizantes de potasa.

Vea también nuestro material: ¿Por qué falla el rábano?

Cosecha de rábanos

Al plantar rábanos en primavera, los rábanos se cosechan inmediatamente, tan pronto como el cultivo de raíces haya alcanzado un valor normal (dentro de 5-6 días). Cuando crece en otoño, en clima frío en septiembre y octubre, no puede apresurarse con la cosecha de rábanos, está bien conservado en el suelo, sin perder su sabor.

Interacción con otras plantas.

La capuchina y el perifollo son buenos vecinos para los rábanos, y crece bien entre hileras de frijoles. Sin embargo, los rábanos deben sembrarse dos semanas antes que los frijoles para que no tengan tiempo de cosecharlos.

Puede encontrar información más detallada en el artículo: Cinco métodos de rotación de cultivos para una cabaña de verano

Variedades de rábanos.

Dependiendo del período de maduración, los rábanos son variedades de maduración temprana (22-25 días), maduración media y maduración tardía (de 25 a 40-45 días). Los fanáticos de este vegetal pueden cultivarlo todo el verano, sembrando semillas de diferentes variedades, ya que la longitud del día desde la primavera hasta el otoño es diferente.

Variedades de rábano de maduración temprana (maduración temprana):

Belle cereza - Una variedad con excelentes tubérculos, pulpa jugosa y sabrosa. Apto para uso en exteriores. Se puede cultivar todo el verano; la duración del día no es importante. ‘Cherry Belle's se siembra de abril a septiembre.
Lanket - una variedad de rábano con pulpa suave y ligeramente acuosa, casi nunca forma flechas, y los frutos no se sueltan. Se pueden cultivar durante toda la temporada del jardín.
Camelot - Una variedad muy temprana de rábano: la temporada de crecimiento es de solo 22–23 días. El cultivo de la raíz es redondo, plano, rojo, nivelado, con un diámetro de 2 a 4 cm, con un peso de 25 a 30 g. Está destinado al cultivo en campo abierto y en invernaderos. La pulpa es blanca, densa, aceitosa, de excelente sabor. Durante mucho tiempo no se dobla, crece bien en condiciones de poca luz y a bajas temperaturas. Productividad - 1.5–1.6 kg por metro cuadrado.
Okhotsk. Una variedad madura temprana de rábano para destilación en invernadero y siembra en primavera. Listo para usar después de 28–32 días después de la siembra. Cultivos de raíz de color rojo claro, redondeados, con un diámetro de unos 3 cm. La pulpa es muy jugosa, tierna, rosada. Resistente al acecho y al agrietamiento. Productividad: hasta 3 kg por metro cuadrado.
№6. Esta muestra de selección precoz de rábano, criada en VNIIO, aún no tiene nombre. Se caracteriza por una productividad extraordinaria: hasta 5 kg de tubérculos por metro cuadrado. Cultivado en campo abierto e invernaderos. El período de vegetación desde la germinación completa hasta la madurez técnica es de 24 a 27 días. La masa de fruta es de 14-18 g. La pulpa es blanca, jugosa, sabrosa. Resistente a la floración, no se vuelve flácido.
chupa Chups. Estas brillantes y vibrantes frutas parecen dulces redondos. Su carne jugosa con un sabor delicado seguramente atraerá a los niños. Sembrado en campo abierto en abril - mayo con un intervalo de 10 días. Otra característica de esta variedad son los grandes cultivos de raíces con un diámetro de más de 3 cm. Rendimiento: hasta 3 kg por metro cuadrado.

Variedades de rábano a mitad de temporada:

Mokhovsky - Una variedad de rábano de alto rendimiento muy atractiva. Tiene un gran sabor, madura rápidamente y rara vez se enferma. Puedes sembrar desde principios de mayo.
Calor - Una variedad doméstica generalizada con un sabor de pulpa denso, jugoso y ligeramente picante. Si hay poca humedad, el feto se suelta. A pesar del nombre, solo se puede sembrar a principios de primavera y otoño.
Gigante rojo - rábano de mitad de temporada (madura a mediados de verano) con grandes frutos oblongos. La pulpa es bastante filosa. Ya no es posible sembrarlo en otoño.
Carámbano difiere del gigante rojo solo en blanco.
Zlata - Una variedad de rábanos con tubérculos amarillos. Resistente al frío, los brotes toleran las heladas. La planta es un día corto, por lo que es bueno plantarla a principios de primavera, en la segunda mitad del verano y antes del invierno.

Variedades de rábano de maduración tardía:

Rampoush - Una variedad de rábano, que casi no forma pedúnculos. Las frutas son blancas, fusiformes. La pulpa es blanca, con un agradable sabor medio-picante. Solo apto para uso en exteriores.

En los suburbios variedades de rábano muy bien establecidas: "Desayuno francés" (Lanket), "Calor", "Gigante rojo", "Cherry Belle", "Mokhovskaya", "Zlata".

Enfermedades y plagas de rábano

Los rábanos y los rábanos se ven afectados por enfermedades que se encuentran en las plantas crucíferas.

Moho suave afecta a los rábanos principalmente en terrenos protegidos con poca ventilación y humedad excesiva.

Manchado negro aparece con mayor frecuencia en años crudos, afectando vainas y semillas, por lo que la germinación de las semillas se reduce drásticamente. Las semillas infectadas deben calentarse a 50 ° C durante 30 minutos o conservarse en vinagre en una solución NIUIF-1 (una solución al 1.3% se diluye con agua 1: 300) durante 10-15 minutos, seguido de un lavado con agua limpia.

En suelos ácidos, huelgas de rábano quilla. Esta es una enfermedad viral en la que aparecen crecimientos en las raíces. Tales frutas son mejores para destruir, y en este lugar en un futuro cercano para plantar rábanos ya no vale la pena.

Los rábanos dañan varios pulgas de jardín, que son especialmente peligrosos durante la aparición de las plántulas. Las pulgas de tierra aparecen en grandes cantidades en climas cálidos y secos. El riego regular, así como el uso de disuasivos (polvo y cenizas) protegen los cultivos de rábano de las pulgas. El hexachloran en polvo se puede usar en cultivos de semillas.

Mosca de la col daña los cultivos de raíces de rábano y rábano. En los cultivos alimentarios, las medidas de control son precautorias: eliminación de los restos vegetales del campo, fertilización adecuada. En los cultivos de semillas, las plantas se riegan con solución de silicofluoruro de sodio al 0,5% con la adición de 80 g de hexacloro por 10 l. La polinización de las hojas con polvo de tabaco o cenizas también ayuda de las pulgas y las moscas de la col.