Galletas de mantequilla con canela "Sweet Cat"

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Galletas de mantequilla con canela y azúcar glas Sweet Cat. Los niños seguramente estarán encantados con esta galleta, y no dejará indiferentes a los adultos. Para trabajar con esmalte, necesitará bolsas de pastelería con puntas de crema.

Las galletas preparadas con canela "Sweet Cat" deben secarse a temperatura ambiente durante 5 horas. Puede almacenar cookies durante un mes en una caja ordinaria.

Hora de prepararse: 1 hora 25 minutos
Porciones por envase: 2

Sweet Cat Cookies Ingredientes para canela

Para hojaldre:

30 ml de agua;
25 g de yema;
7 g de canela;
45 g de mantequilla (ablandada);
175 g de harina de trigo;
75 g de azúcar.

Para la formación de hielo:

35 g de proteína;
165 g de azúcar en polvo;
colorantes alimentarios: rojo, marrón anaranjado;
rotulador negro con punta de comida.

Un método para preparar galletas con canela "Sweet Cat"

En un procesador de alimentos, mezcle azúcar, mantequilla, yema y agua. Agregue la mezcla a la harina tamizada mezclada con canela. Amasar la masa.

Pon la masa en una bolsa. Estirar y poner la bolsa en el refrigerador por 10 minutos, hasta que el horno se caliente a una temperatura de 165 grados.

La masa de hojaldre enrollada en una bolsa con una capa delgada puede enrollarse en un tubo y almacenarse en el congelador. Una fina capa de masa se descongela muy rápidamente.

Del papel grueso cortamos un gato de acuerdo con las dimensiones especificadas.

Estiramos unas rodajas de masa con una capa de 7 milímetros. Póngalos en una bandeja para hornear. Cortamos a los gatos con un cuchillo afilado a lo largo de los patrones.

Glaseado de cocina

Mezcle proteínas crudas prefiltradas con azúcar en polvo. Triturar hasta que quede suave. Luego agrega los tintes.

La mayor parte del azúcar glas se mezcla con pintura naranja. Para narices y lenguas, prepare una cucharadita de pintura roja y marrón. Para las orejas, patas y hocico, deje aproximadamente 1/3 del esmalte blanco.

Llena una bolsa blanca con azúcar glas. Pintamos sobre las orejas y la punta de la cola.

Después de 10 minutos, pintamos sobre todas las preparaciones rizadas de gatos con glaseado de azúcar naranja.

Después de otros 10 minutos, aplique una capa adicional de glaseado de naranja en el hocico de los gatos.

Dibujamos todos los demás detalles a su vez, tomando descansos de unos 10-15 minutos para que la capa de glaseado de azúcar se seque ligeramente. Dibujamos los detalles blancos de la cara, ojos, patas, luego una lengua roja y una nariz marrón. Rayas naranjas en la espalda.