Increíbles variedades de calabaza, deliciosas y hermosas.

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Por lo tanto, somos tan prácticos, jardineros, que cada metro de tierra fértil nos es muy querido. Y para dar las camas debajo de los enormes arbustos de calabaza que no se pueden usar como alimento, muchos lo consideran una ocupación frívola. Pero, ¿por qué molestarse con la agonía de elegir entre delicioso y hermoso, cuando hay variedades que no solo pueden decorar el interior durante todo el invierno, sino también ocupar el lugar que le corresponde en su mesa?

Durante mucho tiempo, también consideré que la calabaza es un vegetal ordinario, hasta que descubrí que esta planta tiene variedades increíbles que tienen una forma extraña, un color o relieve únicos, pero al mismo tiempo no pierden su sabor, compitiendo con las variedades de mesa habituales. En este artículo, te presentaré las calabazas más hermosas y deliciosas, en mi opinión.

1. Calabaza "Marina de Chioggia" (Marina Di Chioggia)

"Monstruo marino" o "Princesa rana": un apodo tan sorprendente es esta increíble variedad de calabazas. Como dice la leyenda italiana, el mar mismo presentó esta fruta a la gente. Y en esta historia hay algo de verdad, porque La planta se cultivó originalmente en la lejana América del Sur y, gracias a las expediciones marítimas en el siglo XVI, llegó a la costa de Italia.

Allí, los habitantes del pequeño pueblo pesquero de Chioggia apreciaron una calabaza única. Fue a partir de ahí que, después de haber recibido el reconocimiento en Italia, y luego en toda Europa, la variedad continuó su viaje alrededor del mundo, ganando los corazones de los gourmets y jardineros.

La cáscara de esta calabaza tiene un color verde brillante de malaquita y está cubierta de grandes tubérculos y pliegues. El peso varía de 5 a 12 kg. La fruta tiene una forma chalmoide plana, y en la parte posterior se puede ver una pequeña base tetraédrica, la "corona", que la hace aún más atractiva.

Usando calabaza en la cocina

La deliciosa apariencia de la "Marina de Chioggia" se combina con éxito con un excelente sabor. La pulpa de este vegetal no se parece en nada a la calabaza habitual; sorprende con un sabor a avellanas y frutas exóticas combinadas con un fuerte dulzor (en frutas bien maduras). El olor es fresco y la textura es un poco seca. La calabaza se almacena durante mucho tiempo, hasta la próxima cosecha.

"Sea Monster" es bueno tanto como un plato independiente horneado en el horno, como un relleno para un pastel, y en casa a menudo se usa para preparar ravioles o como especialidad en restaurantes venecianos.

Características de las variedades en crecimiento.

Si alguna vez ves el "monstruo marino" con tus propios ojos, definitivamente querrás obtener algo similar en tu jardín, y cultivarlo no será difícil. De hecho, a pesar de su aspecto exótico, esta calabaza da buen fruto en el carril central y madura en el interior en invierno.

Solo tenga en cuenta que los arbustos de la variedad de calabaza "Marina from Kyoja" son potentes y capaces de arrojar pestañas a una distancia de más de 5 metros. En este sentido, no ahorre fertilizantes orgánicos para ella y proporcione un lugar abierto y soleado y riego en el período seco.

En nuestro jardín, esta es una de las variedades más productivas. Al principio, las calabazas se anudan suavemente y adquieren una tuberosidad característica hacia el final del verano. Por cierto, una superficie irregular no complica el proceso de limpieza, ya que su cáscara no es dura y se puede quitar con bastante facilidad.

Continuación de la lista de las variedades de calabaza más bellas y deliciosas que se lee en la página siguiente.